|
|
Kapucijnerschotel, Pittige
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetl. boter50 gram magere spekblokjes1 ui1 rode paprika100 gram gehakt100 gram dikgesneden salami200 gram geschrapte krielaardappelen1 dl pilszout en cayennepeper1 pot jonge kapucijners (720 ml)1 eetl. Franse mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan boter verhitten. Spekblokjes ? 3 minuten zachtjes bakken. Intussen ui pellen en snipperen. Paprika wassen, halveren, zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden.
Aan spek toevoegen ui en paprika, dit 2 minuten meebakken. Gehakt toevoegen en in ? 4 minuten rul bakken. Intussen salami in stukjes snijden. Krielaardappeltjes in vieren snijden. Salami en aardappel door gehakt scheppen en ? 3 minuten meebakken. Pils, zout en cayennepeper toevoegen. Met deksel op de pan ? 10 minuten zachtjes koken. In zeef kapucijners laten uitlekken. Kapucijners door aardappelmengsel scheppen. In ? 3 minuten mengsel door en door heet laten worden. Van vuur af mosterd erdoor roeren.
|
|
|